水曜日太郎のやまなしアミーゴス #86 シタール奏者 伊藤公朗さん＆華麗屋（8月6日）

• 一人目のアミーゴ 伊藤公朗さん

  甲府の山奥で仙人様を発見！
  その正体はインドの古楽器シタールの第一人者！
  そんなスゴイ人に弟子入り！？
  矢部さんシタール初体験。

  

• 月に４回 ご自宅で演奏会も開催！

  シタールサンガ
  気になる方は伊藤公朗さんのインスタグラムをチェック

  

• 続いてのアミーゴは？

  娘でオーナーの佳歩さんと
  父で料理人の崇紀さん
  つまり、娘が父を雇っている！？
  

  

• 華麗屋

  親子で営むのは華麗屋
  元フレンチシェフの父・崇紀さんが腕を振るう、欧風カレーとは？

  

• カレーセットオムレツトッピング♪

  朝食ビュッフェで作り続けた
  ふわとろオムレツがのったカレー
  まさに絶景
  「ルーではなくソースを作っている感覚。」シェフからそう語られる「カレーソース」は３日間かけて煮込み、具材が溶け、濃く深い味わい。

  

• 鴨のロースト華麗

  娘・佳歩さんイチオシメニュー！
  フレンチシェフの父とおしゃれさを大切にする娘、この親子だからこそ成せる華麗なるカレー
  カレーのソースに鴨をつけていただくべし！

  

• 洋風カツ華麗

  「女子はデートでカツは食べない！」
  オーナー・佳歩さんのこだわり。お店のおしゃれな雰囲気にはそぐわないものはメニューに入れない。
  その厳しいチェックを超えたNEOカツカレー。

  

• 今日のイラスト

  仲良し親子の女子も嬉しいカレーと、山の上でシタールを弾く伊藤さんを描きました。
  ポイントは演奏とカレーの華麗なコラボレーションです。
  
  by矢部太郎