木曜日1ごちキッズ 桃のパンケーキ（7月27日）

• 山梨の美味しい桃で・・・

  今回のごちキッズは旬の桃を使って彩り鮮やかな「桃のパンケーキ」を作りました！

  

• 材料（2人分）

  

• ・桃は皮ごと１ｃｍの角切りにし、キウイフルーツは皮を剥き１ｃｍの角切りにする

  

• ・ボウルにレモン果汁とハチミツを入れよく混ぜ、カットした桃とキウイフルーツ、洗ったブルーベリーを入れ混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やしておく

  

• ・ボウルに卵と牛乳を入れて良く混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせる（混ぜ過ぎ注意）
  
  ・フライパンを中火で熱し、一度ぬれぶきんの上で少し冷ます

  

• ・生地の1/4を少し高めの位置から丸くなるように流し入れ、弱火で３分～3分半焼く
  →表面にプツプツと泡が出てきたら裏返して２～3分焼く

  

• ・全体に火が通ったら皿に盛り付け温かいうちにバターを塗る

  

• カットフルーツを飾り付けて完成！