水曜日ごちキッズ『トマトとカニカマのクリームパスタ』（3月24日）

• 『トマトとカニカマのクリームパスタ』

  今回は、『トマトとカニカマのクリームパスタ』に挑戦！
  

  

• 材料2人分

  

• 工程①

  ・玉ねぎを薄切りにする
  
  ・カニカマを手でほぐす
  

  

• 工程②

  ・沸騰したお湯にトマトを10秒ほどくぐらせたら、氷水につけて皮をむく
  ・皮をむいたトマトを1〜1.5cmくらいの角切りにする
  

  

• 工程③

  ・②の鍋に「瀬戸のほんじお®」を加えて再沸騰させたら、スパゲッティを袋の表示時間より1分短く茹でる

  

• 工程④

  ・フライパンにオリーブ油をしいたら、おろしニンニクを入れて弱めの中火で炒めて香りを出す
  ・ニンニクの香りが立ったら、①の玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める
  

  

• 工程⑤

  ・④のフライパンに②のトマト、①のカニカマと白ワインを加えて沸騰させる。
  ・トマトソースに生クリームを加え、「ほんだし®いりこだし」を加え弱火にして煮込む
  ・バジルの葉をちぎりながら加え、③のゆで汁を大さじ2程度加えてから黒こしょうをふり、味を調える
  

  

• 工程⑥

  ・③のパスタを⑤のフライパンに加え、中火にして和えるように炒めたら器に盛り付けて完成！