水曜日じゃんぶるレシピ『鏡餅de苺大福＆もちあんトースト』（1月6日）

• 『鏡餅de苺大福ともちあんトースト』

  今回はコーナーポケットの伊藤博文さんに
  『鏡餅de苺大福ともちあんトースト』を教えていただきます。

  

• 材料2人分

  下ごしらえ
  バター・・・薄くスライスする
  苺・・・ヘタを除く

  

• 工程①

  ・鏡餅をカットする
  
  ・耐熱容器にカットした鏡餅、砂糖、水を入れてラップをする
  【Point!】
  ●砂糖を加えて餅が硬くなるのを防ぐ
  
  ・鏡餅を600wの電子レンジで2分30秒加熱する
  

  

• 工程②

  ・食パンにスライスしたバターをのせて3分トーストする
  【Point!】
  ●バターは薄くスライスして全体に敷く
  
  ・ラップに粒あんを半量ずつのせてから苺をのせて包む

  

• 工程③

  ・①の鏡餅を容器の中で滑らかになるまで混ぜる
  
  ・バットに片栗粉を敷き、その上で餅をのばす
  

  

• 工程④

  ・③の餅の半量を②のトーストした食パンにのせたら、粒あんをトッピングする
  
  ・トッピングした食パンを斜め半分にカットして盛り付ける
  

  

• 工程⑤

  ・③の餅の残りをさらに半分に分け、②の粒あんに被せて包み、器に盛り付けたら完成

  

•