火曜日しあわせレストラン物語『リストランテ コエン』（5月25日）

• 姉と弟の夢を叶えた『リストランテコエン』☆

  スゴろく水曜日のコーナー『リストランテケンキ』で素敵なレシピを紹介してくれている小池陵太シェフのお店！
  
  ピザ職人でもある姉の真由美さんと2017年に立ち上げました。
  
  「コエン」は『小』さな『縁』を大切に、との思いから名付けたそう。

  

• ディナーメニューは月替わりのコース（8800円）のみ！

  「イタリアン×フレンチ＝創作料理」。
  食材のおいしさをとことん追求するコエン流のフルコース！
  
  アミューズ、前菜２品、パスタ、メイン２皿、ピザ、デザート、マカロンの全９品。
  
  ピザと野菜料理は真由美さんが。
  それ以外のお料理は陵太さんの担当です。

  

• これまでの概念を覆す『鰺フライ』！

  身を開いて揚げたイメージのアジフライも、小池シェフの手にかかればこんなにオシャレに！
  
  ソースの代わりに添えられるのは、中央市産の完熟トマト。
  
  おいしい驚きがちりばめれています。

  

• 『リストランテ コエン』のご案内♪

  甲府市中央２丁目。
  城東通りの「中央」交差点からすぐのところにあります。
  
  当日でも食材があれば入れますが、なるべく事前予約をしてくださいね^^