金曜日1やまなしグルメコレクション『地元キッチン 杏と梅の木』（10月24日）

• 今年２月オープン！創作和食のお店

  かわいらしい店名の『杏と梅の木』。
  いつか自宅でお店を開きたいという店主の夢を、自宅の庭を彩る２本の木に込めて名付けたそうですよ。

  

• ランチの看板メニュー『鯵フライ定食』

  お刺身でも食べられるアジを冷凍せずにサッと揚げているため、外はカリっと中はふっくらふわふわ。
  一翠さんも思わず唸った逸品！
  運が良ければ店主自ら釣ったアジが食べられるんですって。

  

• 夜は創作和食のアラカルトメニューが豊富

  まるでアートのような『ニラユッケ』や『サンマの薬味巻き』など発想力豊かなメニューが勢揃い！
  中でも低温調理でじっくり火を通したあと、表面をカリッと焼き上げた『甲州ワインビーフのステーキ』は絶品！
  オリジナルソースも美味です。

  

• 『杏と梅の木』は富士川町役場のすぐ近く

  夜の営業は金曜と土曜のみですが、他の曜日も対応可能だそうですのでお問い合わせください。