水曜日太郎のやまなしアミーゴス #81 グリル＆ワイン・シルク（6月18日）

• 今回のアミーゴ、１人目は・・・

  甲州市生まれの広瀬健（たけし）さん。
  
  地元の甲州産まれのワインとあう料理を作っているアミーゴです。

  

• グリル＆ワイン

  広瀬さんが経営しているワインバー。
  
  ランチも営業されていますよ。

  

• 看板メニュー　イベリコ豚のステーキ

  イベリコ豚の中でも最高級ランク「イベリコベジョータ」を贅沢にも180gも使用しているステーキ。
  
  広瀬さんのオススメは、白ワインとのマリアージュ。

  

• 2人目のアミーゴは・・・

  発酵デパートメント山梨店長＆複合施設シルクのオーナー、小野民（たみ）さん。
  
  美味しい発酵食品を多くの人に伝えたいと活動されています。

  

• 発酵デパートメント山梨

  全国各地の発酵食品がズラリ！
  
  味噌や醤油などのオーソドックスな商品からお菓子まで、
  なんと150種類以上の商品が販売されています。

  

• 複合施設シルクのお店を巡ってみよう！

  太郎ちゃんが愛用しているブランド「迷迭香（マンネンロウ）」を販売しているお店も発見しました。

  

• コーヒーショップも！

  サイフォンコーヒーが楽しめるコーヒーショップもあり！
  
  最後はみんなでコーヒータイム。

  

• 今日のイラストはコチラ！

  美味しいとオシャレがいっぱいのグルメ＆ワインとシルクの皆さんを描きました。
  
  ポイントはこれから益々、塩山の魅力が発酵していきそうなところです。
  
  矢部太郎