木曜日1ごちキッズ　「コーンの巾着煮」（5月22日）

• 旬のスイートコーン

  あまーいスイートコーンでレッツクッキング！

  

• スイートコーンは生のままで！

  ①皮を剥ぐ
  ②ひげは茶色い部分を除き、1㎝の大きさに切る
  ③コーンは４㎝程の大きさに切る
  ④包丁で実をそぎ落とす
  
  ※芯は後で使用

  

• 油揚げをのす

  菜箸などでコロコロとのせば袋状にしやすい

  

• 油揚げを袋状に

  油揚げは半分に切って袋状にする

  

• 具材を作る

  にんじんは粗みじん切り
  いんげんは5㎜の小口切りに切る。
  
  他の材料も入れて、粘り気が出るまで混ぜる

  

• 油あげにつめる

  油揚げに詰めて、口は爪楊枝でとめる

  

• スイートコーンは芯まで

  水、しょうゆ、砂糖、みりん、
  「ほんだしⓇ」を鍋に入れて、
  火をかける前に芯を入れる

  

• まずは7分

  

• さらに7分

  裏返して、さらに7分煮る
  軽く煮つめたら出来上がり！

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