金曜日1やまなしグルメコレクション【ザンギ「鳥正」本店】（4月11日）

• ザンギ「鳥正」本店

  北海道釧路名物「ザンギ」専門店。国産鶏を1羽丸ごと仕入れ捌き店内で揚げているため、むねやももに加え首やあばらなど部位ごとに変わる食感や味を楽しめるのが魅力。

  

• ザンギ（骨あり）

  北海道釧路発祥のザンギ。
  ザンギとは下味をつけた食材に衣をつけてあげたもの
  食材は鶏肉が一般的で、北海道では鳥の唐揚げをザンギと呼ぶんです！
  骨付き肉にかぶりつく！
  レモンサワーやハイボールと一緒に！
  またはテイクアウトしてお家で楽しめるのも魅力！

  

• もも（骨なし）

  プリッとしてジューシーな胸肉！
  溢れる肉汁がたまらない！
  ウスターソースとコショウをたっぷりとつけていただこう！

  

• むね（骨なし）

  さっぱりとしているけどとってもジューシー！
  しっとりとしたお肉の美味しさを噛み締めていただく一品。
  揚げたてを頬張ると幸せになります。

  

• すなぎも

  揚げたてジューシー！
  コリコリ食感にエッジの効いた塩コショウがたまらない！

  

• ポテトチップス

  店内でその日の分だけ揚げている自家製ポテトチップス。
  ラードで揚げているので風味が豊か。
  ザンギを待つ間に食べたい一品。

  

• 鶏茶漬け

  鶏の出汁が贅沢に感じられるお茶漬け。
  国産鶏を１羽丸ごと仕入れているため、鶏を余すことなくお出汁にも使用。
  低価格なのに贅沢なお茶漬けです！

  

• アクセス

  平和通り県庁前交差点をアルプス通り方面に進んだ左手にあります。