去年4月にオープンした八ヶ岳ルロット。北杜市で獲れた鹿肉のステーキや野菜を使った料理が自慢。スムージーはティカトウさんのブルーベリーを使用。1杯に100g以上使っている。オーナーの新崎さんはタヒチアンダンスの講師でもあり特別に踊ってくれました。
東京から移住した佐竹さんの農園ではイタリアのナスや白いピーマンなどを栽培。今が旬の枝豆を使った佐竹さんのコロッケは大泉にあるパノラマ市場で販売されています。
帆布カバンを夫婦二人三脚で作る家永さん夫妻。大工だった夫・耕一さんが裁断、妻のかおりさんが縫製を担当している。
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