水曜日太郎のやまなしアミーゴス ♯40 たおファーム 山本武志さん（4月24日）

• 今回のアミーゴは・・・

  今回は「卵アミーゴ」のもとへ。
  
  山本さんと櫻井さんのお二人でやられているたおファームで、矢部さん『１日たまご農家体験』をさせていただきました！

  

• 自然豊かな環境で育てる　たおファーム

  「たおファーム」では約８００羽のニワトリを平飼いで育てています。

  

• 生まれる卵は有精卵

  雌鶏の中で雄鶏も一緒に生活しているため、生まれる卵は有精卵。
  
  こちらの卵は道の駅やJA直売所でも販売されています。

  

• ぜひ食べて欲しいのが、ＴＫＧ！

  「たおファーム」の卵でぜひ食べて欲しいのが、たまごかけご飯“ＴＫＧ”！
  
  オリジナル発酵飼料を食べて産まれる卵は、お月様のような黄身と、プリッと膨らんでいる白身が特徴！
  
  濃厚ながらも、優しさを感じられる味わいです。

  

• 甲斐駒ヶ岳をバックに・・・

  大自然の中でいただくＴＫＧは格別でした！

  

• 「たおファーム」の卵は様々なお店で使われている！

  県内の飲食店などでも使用されている「たおファーム」の卵。
  
  今回は南アルプス氏にある「ベーカリールーブル」に行き、「たおファーム」の卵を使っているパンをいただきました。

  

• たおファーム × ベーカリールーブル

  こちらのパンは「たおファーム」の卵を仕入れるようになってから生み出されたパン。
  
  パンと卵の絶妙なバランスに、ハマる人続出！

  

• 今日のイラストはコチラ！

  たおファームのニワトリさんから山本さんへ。
  そしてルーブルの芦沢さんへと大切に渡される「たまご」を描きました。
  
  ポイントは「たまご」のような山本さんです。
  
  矢部太郎