金曜日1やまなしグルメコレクション【しゃぶしゃぶ 別邸 糸】（2月27日）

• こだわりのお肉が集結！しゃぶしゃぶ専門店

  2026年1月にオープンしたしゃぶしゃぶ専門店
  しゃぶしゃぶは、厳選されたお肉を選びコースで提供されます
  一品料理やお酒も豊富です

  

• コースの６品

  コースの最初に提供される６品のお料理
  お酒のつまみにもなる美味しいコレクションです

  

• ダシつゆとネギで味わうしゃぶしゃぶ

  ポン酢やゴマだれなどで味わうのが一般的ですが、こちらではダシつゆとネギで味わうスタイルのしゃぶしゃぶを提供
  お鍋でしゃぶしゃぶするための鰹出汁にもこだわっています
  
  さらにダシつゆは青森県産のりんご醤油を使用して甘みと酸味をプラス
  した奥深い味わい

  

• 厳選されたブランド豚

  しゃぶしゃぶコースでは、お好きな銘柄のお肉をチョイスします
  また、追加でその他のお肉を注文することも可能です
  沖縄あぐー豚・鹿児島黒毛豚・TOKYO X・縄文スイートポークをラインナップ
  縄文スイートポークはオーナーが惚れ込んだ美味しさ（※入荷不定なので予めご了承ください）
  
  

  

• もずく麺

  〆の一品は、もずくを練り込んだもずく麺
  沖縄を愛するオーナーがこだわった一品です

  

• ゆずのシャーベット

  コースにはデザートもつきます
  今回はゆずのシャーベット
  季節により変わることがあります

  

• アクセス

  防災新館東交差点のすぐ目の前です
  ビルの左側の階段から店内へお進みください