水曜日ごちキッズ ちぢみほうれん草とチキンのクリーム煮（1月25日）

• 今回は旬のちぢみほうれん草で体も心もほっこりなクリーム煮を作りました！

  

• 材料（2人分）

  

• ・ちぢみほうれん草を茎と葉に分け、それぞれを４ｃｍほどの長さに切る
  
  ・玉ねぎを薄切りにし、鶏もも肉は一口大に切る

  

• ・熱したフライパンにサラダ油を入れ、鶏もも肉を皮側から入れ両面を焼く
  
  ・フライパンの中央を空け、玉ねぎとちぢみほうれん草の茎を入れ炒め、しんなりしたら鶏もも肉と合わせ炒める
  

  

• ・小麦粉を全体に振り入れ、粉っぽさが無くなるまで炒める
  
  ・弱火にして牛乳を具材となじませるように3回に分けて入れる

  

• ・「味の素KKコンソメ」顆粒と粉チーズを入れ、混ぜた後にちぢみほうれん草の葉の部分を入れる

  

• ・中火にしてコショウを入れ、ちぢみほうれん草がしんなりし全体にとろみがつくまで煮る
  
  

  

• お皿に盛り付けて完成！