水曜日リストランテケンキ ワンタンスープ（12月14日）

• 今回は料理教室ソレイアド主宰・荒川礼子さんにワンタンスープを教えて頂きました！

  

• 材料2人分

  

• まずはワンタン作り

  ・ひき肉に長ねぎ、オイスターソース、塩を加えて、粘り気が出るまで
  混ぜる
  
  ・ワンタンの皮に水を付け、中心に肉だねを乗せたら、半分に折り、しっかりくっ付ける
  

  

• ・鍋に水、チキンコンソメ、醤油を入れて沸騰させる
  
  

  

• ・にんじんを千切りにする
  
  ・しめじを分けておく
  
  ・万能ねぎ、長ねぎを切っておく

  

• ・野菜を入れてひと煮立ちさせる
  
  

  

• ・その後ワンタンを入れ、手でレタスをちぎって入れて、中火で２分半ほど煮る

  

• ・塩コショウで味を調え、器に盛ったら万能ねぎを散らして完成！