金曜日2食の奏　豚も牛も楽しめる欲張りバーガー（11月11日）

• 今回の食の奏は・・・

  今回は甲府市徳行にある
  「DoubleDouble Burger」で
  本格アメリカンバーガーの奏でをお届けしました。

  

• 牛100％のビーフパテ

  ビーフパテは超あらびき仕様。
  口に入れた時の食感と肉汁のうま味はこの挽き方がポイント。
  

  

• 本場アメリカの味、プルドポーク

  ２時間かけてじっくりと火を通した豚のあばら肉は、味もしみ込んで最高の仕上がり。ここからアメリカ南部の郷土料理、プルドポークを作っていきます。

  

• 鋭い爪で豪快に！

  この特殊な道具はご主人、滝口さんお手製。
  これで焼き上げたお肉を豪快に引き裂いていく！

  

• 美味しさ詰まった豚肉

  ここに特製のバーベキューソースを混ぜればプルドポークの完成！

  

• 場所はコチラ！