水曜日家庭で作れる！プロ味ナポリタン（9月7日）

• 料理を教えてくれたのは…

  甲府市の人気レストラン・リストランテkoenの
  小池陵太シェフが家庭でも作れる
  プロの味のナポリタンを教えてくれました！

  

• 材料（2人分）

  

• 食材を切る

  ・ベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを
  　スライスする
  ・ピーマンは細切りにする
  
  ・お湯の量に対してに１％の塩を入れ
  　スパゲッティを茹でる

  

• 食材を炒める

  ・フライパンにバターを入れ溶かしたら
  　カットしたベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを入れ
  　弱～中火で3分ほどじっくり炒める
  
  ☆小池陵太シェフのツボ☆
  【バターでじっくり炒めてコクUP！】
  ➡油ではなくバターを使うことと
  　じっくり香ばしくなるまで炒めることで
  　コクがでてプロの味に近づきます！

  

• さらに炒める！

  ・3分ほど食材を炒めたらピーマンを追加し炒める
  ・ケチャップをいれて軽く炒め合わせる
  ・茹だったスパゲッティをフライパンに入れ
  　水分を飛ばしながら炒め合わせる
  ・塩で味を調える
  
  ・盛り付けたら粉チーズと黒コショウをかけて完成！

  

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