水曜日ライスコロッケと万能トマトソース（3月9日）

• 料理を教えてくれたのは…

  コーナーポケットの伊藤博文さんに教えていただきました！
  
  万能トマトソースは
  ハンバーグやステーキ、パスタなど
  いろんな料理に使えます！
  簡単なのでぜひ覚えてみてください！

  

• 材料（ライスコロッケ）

  

• 材料（万能トマトソース）

  

• ・ニンニクと玉ねぎをみじん切りにする
  ・バターをフライパンで熱し、ニンニクを加える
  ・ニンニクの香りが出たら玉ねぎを加え
  しんなりするまで炒める

  

• ・ご飯を加え炒める
  ・白ワイン、コンソメ顆粒を加え
  　塩コショウで味を調える
  ・炒めたごはんをバットに広げ粗熱をとる

  

• ・バゲットをフードプロセッサーで細かくし、パン粉を作る
  ☆バゲットは食パンなどでも代用できますよ☆
  

  

• ・粗熱をとったごはんを4等分にしラップに広げ、
  　ピザ用チーズを包んで丸く成形する
  ・バッター液、パン粉を付け
  　170～180度の油で2，3分揚げる

  

• ・万能トマトソースの材料を全てボールにいれて混ぜ、
  ラップをして600W2分で加熱する
  

  

• ・万能トマトソース、ライスコロッケに粉チーズ・パセリを盛り付けて完成！