水曜日ごちキッズ いちごババロア（2月23日）

• 今回は旬のいちごをたっぷり使ったババロアに挑戦しました！

  

• 材料（2人分）

  

• ①粉ゼラチンに水を入れてふやかしておく
  
  ②いちごの葉を取り、ジップ付きの袋に入れて手で潰す。潰したら
  レモン汁を入れて混ぜる（飾り用のいちごを数粒残しておく）
  

  

• ③　①に牛乳半量と「パルスイート®」を入れ、湯煎にかけゼラチンを良く溶かす。しっかり溶けたら残りの牛乳を入れ良く混ぜる
  
  ④潰したいちごを入れて混ぜ、さらに生クリームを入れ全体になじませる
  

  

• ⑤容器にババロア液を入れ、冷蔵庫で1時間半から2時間ほど冷やす
  

  

• ⑥飾り用のいちごは葉をつけたまま果肉の部分に縦に5，6本切り込みを入れて少しずらす

  

• いちごとミントを飾って・・・

  2月23日は富士山の日
  ということで今回は容器からババロアを出し、富士山をイメージして飾り付けをしてみました！