水曜日リストランテケンキ 韓国風のり巻き・キンパ（2月2日）

• 今日は料理教室ソレイアド主宰・荒川礼子さんに韓国の定番家庭料理・キンパを教えて頂きました！

  

• 材料（4本分）

  

• ご飯の準備

  ●塩、ゴマ油、白ゴマを加えて切るように混ぜて、冷ましておきましょう

  

• 錦糸卵づくり

  ●卵に塩と砂糖少々、片栗粉を入れてよく溶き、熱したフライパンに流し入れて薄く焼く
  ⇒片栗粉を入れることで破れにくく、色鮮やかな錦糸卵が出来ます
  
  

  

• ほうれん草のナムルづくり

  ●塩ゆでしたほうれん草にニンニク、ゴマ油、塩コショウを入れて和える

  

• 他にも・・・

  今回はキムチ、たくわん、カニかまぼこを入れました
  ⇒決まった具材はないので、色々な具材を自由に入れましょう！

  

• ●巻きすの上にご飯を薄く広げ、具を乗せて巻く

  

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