月曜日しあわせレストラン物語【Coffee 風の丘】（8月1日）

• 牧丘を一望する絶景

  こんなところにカフェが！？
  標高950メートル！
  牧丘の絶景を望みながら堪能するランチセットにデザートがおすすめ！
  
  第二の人生で「田舎暮らしカフェ」という夢を叶えたご夫婦が営む隠れ家カフェ！

  

• 自家菜園で育てた野菜

  お店の前の畑でご主人が作る野菜。
  採れたての野菜を料理に使用しているので、新鮮な野菜が味わえます！

  

• パエリアセット（要予約）

  お店の開店時に奥様の得意料理だった「パエリア」をメニューにする事を決意。
  特製だしで炊き上げたご飯は魚介の旨味がたっぷり！！
  リーズナブルに提供したいという思いから、なんと「サフラン」も自家菜園で育てています！
  その時畑で採れた季節野菜のスープ・サラダ・手作り五穀フォカッチャ＆ミニ前菜・
  手作りバナナケーキ（砂糖不使用）・有機自家焙煎コーヒー付き！
  

  

• 桃の冷製パスタ（要予約）

  牧丘へ移住してきた時に、贈り物に頂いた山梨の桃。
  美味しすぎて調べたところ、ご主人の従兄弟が作る桃であることが判明！
  その味に惚れ込み、お店で使用することになったそうです。
  ポン酢とオリーブオイルで味付けされた冷製パスタに桃一個を丸々使用。
  ポン酢入り生クリームがアクセントになる食感と素材の味が生きた逸品です！
  

  

• 桃のパフェ（要予約）

  冷た〜く冷えた桃を丸々一個使用した「Coffe 風の丘」特製の季節のパフェ。
  器の下には自家製桃のシャーベット・厳選した桃のソフトクリームに皮付きの桃が可愛い彩りを添えています。
  秋には葡萄のパフェが味わえます。
  

  

• 天空コーヒー

  ご主人が自家焙煎するこだわりの浅煎りコーヒー。
  お店の常連さんのアドバイスでが「天空コーヒー」と名付けたそうです。
  絶景を見ながら頂くコーヒーはまさに至福の時間です。

  

• アクセス

  国道140号を恵林寺方面から雁坂方面へ向かい牧丘トンネル南の交差点を左折します。
  JAフルーツ山梨笛吹支所近辺でお店にお問合せ頂くか地図で住所検索をお願いします。