大月市笹子町の古民家を改修してオープン。
始めて訪れる方におススメなのが 「特選濃厚中華そば」。濃厚なのにあっさり感もある新感覚ラーメン。
継ぎ足し、継ぎ足ししたチャーシューの煮汁と黒マーユの味わい。
4種類の辛み成分を配合した激辛ラーメン。辛みだけでなく旨みを出すように試行錯誤して作り上げた一杯。
間もなく古希を迎えるご主人、 夢を持って生きる事の大切さを熱く語る。
バックナンバー