火曜日しあわせレストラン物語【タッカンマリサカバ】（11月2日）

• まるでBARのような韓国料理店

  昭和町のテナントにお店を構えるタッカンマリサカバ。
  とってもオシャレな空間の中、韓国の家庭料理やお店でアレンジした韓国料理が味わえるんです。

  

• インスタ映え間違いなし！！

  BARやCAFEのような座ってるだけで楽しい気分になれる空間に。
  店内では、韓国料理の他にお酒や韓国の音楽も楽しめます。

  

• 鶏一羽を丸っと使った「タッカンマリ鍋」

  タッカンマリは韓国語で「鶏一羽」という意味で、韓国で愛される家庭料理。
  美味しい上に、コラーゲンやビタミンが豊富で女性人気もある鍋なんです。
  毎日鶏ガラを煮込んで作る白濁スープに、新鮮な若鶏や自家製つくね・トッポギに野菜が入り
  ヘルシーな上に、鶏の旨味を存分に味わえます！
  

  

• 優しくてふわふわ食感の若鶏

  タッカンマリ鍋の一番のこだわりといえば若鶏。
  鍋によく合う岩手県産のブランド鶏を使い、生姜やニンニク入りの漬け汁に２日間漬け込むことで
  柔らかな食感が生まれるんです。
  お店特製のタレにつけて。

  

• お店のアレンジチヂミ

  野菜が一般的なチヂミですが、お店では明太子・ポテト・チーズと
  絶対に美味しい組み合わせの具材を
  チヂミに。
  ポテトのカリカリ食感にチーズのもちっとした食感も加わり
  食べるだけで幸せな気分に。

  

• あつあつ韓国版茶碗蒸し「ケランチム」

  ケランチムは韓国語で「卵を蒸す」という意味で、溶き卵にネギやニンジンを入れて
  蒸す料理ですが、こちらもお店でアレンジしてエビとチーズをトッピング。
  ふわふわとろとろに加え、和風出汁を入れて日本人好みにアレンジしているので、とっても食べやすいんです。
  

  

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