金曜日1やまなしグルメコレクション『タベルナ アイ』（4月19日）

• 今年３月オープンのイタリア料理店

  甲府市青沼にオープンしたわずか９席のカジュアルイタリアン。
  ご夫婦２人で切り盛りしています。
  少子高齢化が進む地元に何か貢献したいと東京からＵターンしてお店を開きました。

  

• すでに大人気の「ランチセット」

  ３種類の中から選べるパスタ、自家製フォカッチャ、デザート、飲み物が付いたお得なランチセット。
  
  シェフの得意料理・パスタは週替わりで内容が変わります。
  旬の食材を使っていろんな味が楽しめると評判ですよ。

  

• この日はラグーソースをチョイス

  一翠さんは懐かしい味のラグーソースのパスタをチョイス。
  香味野菜と赤ワインをたっぷり使い、お肉がやわらかくなるまで煮込んだ絶品のソースです。
  
  少し甘めの味なのでお子さんでも楽しめます。

  

• ディナーは「シェフのおまかせコース」

  シェフの味を存分に堪能できる夜のコース。
  前菜、パスタ、メイン料理、自家製フォカッチャ、デザート、飲み物が付いています。
  
  この日のパスタは旬の魚から出汁を取った上品なオイルソースでした。

  

• メイン料理は「牛肉の赤ワイン煮込み」

  牛のお尻の部位・ランプをじっくり２～３時間火にかけた一品。
  香味野菜や赤ワインと一緒に煮込んでいるので風味豊か。
  自家製フォカッチャとの相性もバツグンです。

  

• 『タベルナ アイ』は甲府市青沼にあります

  甲斐清和高校の北側、ウェルシア甲府若松町とセブンイレブン甲府青沼１丁目店の交差点近くにあります。
  
  ディナーは予約制、ランチやテイクアウトも事前予約がオススメです。