木曜日1ごちキッズ　「やはたいものカレーそぼろ煮」（10月22日）

• 今日は公開収録

  旬のやはたいもを使ってレッツクッキング！！

  

• やはたいもの下準備

  量端を軽く切って、皮にぐるっと切れ目を入れる

  

• やはたいもの皮を剝く

  茹でたら、つるっと皮が剥けるよ

  

• 片栗粉をまぶす

  やはたいもは食べやすい大きさに切って、ポリ袋に入れる。
  片栗粉(大さじ1.5)を入れて、振ってよくまぶす。

  

• やはたいもを焼く

  サラダ油を入れ、中火でやはたいもを焼く。
  焼きあがったら一度皿に取り出しておく。

  

• ひき肉を炒める

  やはたいもを焼いたフライパンでひき肉を炒める。
  火が通ったら、混ぜておいた調味料(コンソメ・みりん・カレー粉・しょうゆ・トマトケチャップ・砂糖・水)とコーンを入れて軽く沸騰させる。

  

• やはたいもを戻して

  やはたいもを戻し入れて、弱めの中火で1分ほど煮る

  

• とろみをつける

  片栗粉(小さじ2)と水(大さじ1)を混ぜ、全体に回し入れ、とろみがついたら完成。