金曜日1やまなしグルメコレクション【ターシャ】（10月31日）

• 薪火で調理！暖炉レストラン

  北杜市明野町にある暖炉レストラン
  店内には日本最大級の暖炉があり、薪火を使ってお肉などを調理しています

  

• ランチコース ~和牛100%ハンバーグステーキ~

  メニューはコース提供のみ
  まず最初に頂いたのは、和牛100%ハンバーグステーキ！
  薪火で表面をジュワッと焼いてオーブンで仕上げます
  隠し味に醤油を使ったシェフ特製のデミグラスソースを熱々の鉄板にかけて出来上がり！
  これはトレビアン！

  

• ランチコース ~富士桜ポークのロースト トマト＆オリーブソース~

  暖炉でじっくり火を入れて仕込んだローストポーク
  外はカリッ！中はやらか〜く仕上がっています
  ボリュームも嬉しいメイン料理です！

  

• ランチコース ~黒毛和牛のローストビーフ~

  薪火で10時間ローストしたローストビーフ！
  薪の風味も感じられ、しっとりとやわらかい贅沢なメイン料理
  大きさに驚きます！

  

• アクセス

  茅ヶ岳広域農道を韮崎方面からハイジの村方面に向かって左手に看板がございます