山梨市駅から徒歩5分のところにオープンした「ミユキジンギスカン」
ヒツジの看板が目印です！

鉄板は、定番のドーム型ではなく、義経鍋といって、南部鉄器で作られた鍋を使用！
メニューも豊富で10種類以上！珍しい部位もあります。

人気メニューを紹介します。
第3位は『タン』
なんと、1頭分！
やわらかく、コリっとした歯ごたえが美味しい！
外側はカリッとして、やわらかく噛めば噛むほど旨味がでてきます。

第2位は『チョップ』
赤身と脂のバランスがよく骨周りの旨みがにじみ出ます。
特製ミユキダレでいただきます。
タレは、企業秘密ですが、リンゴとタマネギがベースのようです^^

第1位は『肩ロース』
ジンギスカンの定番！やわらかく臭みもありません。
カリッと焼けたらたら食べごろです。

肩ロースを相性抜群なのが…『ミユキごはん』
タレとタマゴとに肉と絶妙なバランスがごはんで完成されます！

「しゃぶしゃぶ」や「ハツ」、「レバー」などもあります。
色々試して、自分好みの味を探してみてはいかがでしょうか。