【うなふじ】

中央市東花輪に去年３月オープンした『うなふじ』。
ふわふわのウナギが味わえると評判のお店です。


【看板メニューはやっぱりこれ！】

大きなウナギを使った「うな重」。
半身の０.５尾から特上の１.５尾まで大きさによってお値段が変わります。

ちなみに一翠さんは丸々１尾が乗った「上」をいただきました。

【玄人好みのメニューはやっぱり…】

ウナギ本来の味を楽しむなら断然「白焼き」。
エレガントな香りも感じられますよ。

自家製の薬味「山椒味噌」で味変もオススメ！


【山梨ではちょっと珍しい…？】

愛知発祥のウナギの食べ方「ひつまぶし」。
山梨で味わえるお店はなかなかないので嬉しいですよね。
ウナギを…①そのまま②薬味を乗せて③だし汁をかけて④お好みで…と４度楽しめると言われますが、皆さんは最後どうやって味わいますか？