「Amber bakery & coffee roastery」は、
中央市の山梨大学医学部附属病院前にあるベーカリー＆カフェです。
店内には焙煎機を備え、1日20種類以上のパンが並びます。

看板商品は、折り込み層の違いを楽しめる『クロワッサン』です。
9層・16層・27層の3種があり、
層の数で食感や風味が変化します。

また、とろける食感の『厚切りフレンチトースト』や
『クロワッサンサンド あんバター』も人気です。

朝7時〜10時のモーニングではパンに＋500円でドリンクをセットにできます。