元気や生きる気力、おいしさを届けたい！チキン南蛮のキッチンカー『BE FINE』

もともと山梨の人気居酒屋の店長として活躍していた代表の梶原さん。
人気店としてのプレッシャーや責任を感じやすい性格から体調を崩し適応障害に。
その時思い出したのが忘れられない味、サクッとした食感といろいろなタルタルの『宮崎県のチキン南蛮』。
およそ1年間で100以上のチキン南蛮の試作を作り、研究を重ねお店をオープンしました。

【ホタテを使った塩レモンタルタル】
高温でカラッと揚げた鶏むね肉に甘酢をかけて、自家製のホタテを使ったタルタルソースをたっぷりと！
衣がサクッと揚がっていてお肉がしっとり、タルタルソースの中にホタテの粒がたっぷり！味が濃すぎず旨みがギュッと凝縮しています。
添えてあるアンチョビソースを加えると塩味が増して大人な味に。お酒にも合いそう！

【胡麻香る梅肉たっぷりタルタル】
梅がアクセントになっていてお肉との相性抜群。

【スパイスとバジル香るバジルカレータルタル】
バジルカレーのタルタルがお肉に合う！むね肉なのでくどすぎず次から次へと食べられる。

お手製のスパイスが効いたクラフトコーラのドリンクも人気です！