店名にもある「よしお」さんが2026年5月にオープンしたお店。

看板塗装業の傍ら、家族や友人にふるまっていた『もつ煮』が好評で
お店をオープンしました。

こだわりは生の豚モツ。
丁寧に下ごしらえをしてまろやかな味に仕上げます。

二枚看板の『もつ焼き』は焼き加減と特製ダレがポイント。
さっぱりといただけます。

もつ煮ともつ焼きは定食にもできます。