山梨にいながら沖縄気分が味わえる居酒屋です。

【夏の定番料理『ゴーヤーちゃんぷる』】
沖縄の家庭料理！ゴーヤ、スパム、島豆腐がメインとなり“チャンプル”の名のごとく、豪快に“混ぜ合わせ”ます。本場の味に近づけながらも、ソーキそばのスープを使用することでマイルドな味わいに仕上がっています。また、ゴーヤを少し細く小さく切ることで、苦みを感じにくく工夫された一品。

【沖縄直送のこだわりの味『ソーキそば』】
アグー豚の骨付きバラ肉を、8時間じっくり煮込まれて作られる自家製ソーキ。豚骨ベースのスープの素と麺は、沖縄直送のものを使用。本場さながらの味を楽しめます。仕上げに乗せる、シーサーのかまぼこがとてもカワイイ！

【沖縄のお酒と言えば泡盛！】
ロングセラー泡盛の『瑞泉』。沖縄料理との相性バツグン！