「エロイーズカフェ八ヶ岳店」は、軽井沢に本店を置く大人気のおしゃれなカフェ。

「スモークサーモン&アボカドベネディクト」はSNS映え間違いなし。お皿に盛られたサラダも北杜市の新鮮な野菜を使い、とことん地元の素材にこだわります。

お店一番の人気は八ヶ岳店限定「ふわもちフレンチトースト」です。お餅とたっぷりのきな粉がトッピング。お餅は北杜市にある金精軒さんの生信玄餅を使っています。

そのフレンチトーストといっしょに味わいたいのが「八ヶ岳ブルーのクリームソーダ」です。