アイスランドの言葉でKarfaは、止まり木という意味。止まり木ののような憩いの場になればと思いから付けたとか。

地元の野菜をふんだんに使った、前菜の盛り合わせは北杜市の恵みたっぷり！

北杜市で採れたきくらげを使ったペペロンチーノ！きくらげの触感と、フルーツトマトの酸味と甘みの相性は抜群。

液体窒素を使った新感覚のアイス！目の前で、液体窒素を使いアイスを作ってくれます。