山梨の郷土料理をはじめ、お店のご主人が山で仕留めた鹿や猪のジビエ料理も楽しめます。さらにお店は山の高台にあり、美しい甲府盆地を望むことができます。

【昔ながらのかぼちゃのほうとう】
畑で採れた野菜をふんだんに盛り込んだかぼちゃのほうとう。具だくさんな上に、なるべく自家製の料理を提供したいと麺は畑で採れた小麦を使い、ほうとうに入れる味噌も大豆から作っているんです。かぼちゃの甘さや小麦の風味が感じられる一品。

【懐かしさを感じる太巻き定食】
かんぴょうやシシトウ、さらに山で収穫した香茸(こうたけ)と呼ばれる天然キノコを盛り込んだ太巻きに煮物を付けたどこか懐かしさを感じる定食。

【ご主人自慢「鹿肉のシャブシャブ」】
狩猟歴５４年のご主人が山で仕留めた鹿肉をシャブシャブで。仕留めてすぐに、血抜きを行っているので、臭みがなく柔らかな食感に。鹿肉をお湯にくぐらせて、ポン酢であっさりと。

【体が温まる猪鍋】
肌寒い季節におすすめなのが猪鍋。脂が乗った猪肉を味噌ベースの出汁で根菜と一緒に。お店では１人前から注文できます。