石和温泉駅から徒歩10分ほどのところにオープンした居酒屋「酒場　はん魚どん」

『刺身5種盛り』は、切り身が厚く切られており、ボリューム満点！
この日は、“宮城県産の生の本マグロ”に、山梨のブランド魚“甲斐サーモン”もありました。
お刺身には日本酒が合いますね～。

お店のオススメは、炭を積んで遠赤外線で、じっくりと焼いていく「原始焼き」！
仕上がりに時間はかかりますが、しっかり味わっていただきたいという思いで始めたようです。

魚の皮目が香ばしく焼けて身はふっくらジューシー！
これまた日本酒が合います！

お店の一番人気のメニュー“生チンジャオロース”略して『生チン』
際どいワードですが、生ピーマンに炒めた豚ひき肉をのせていただく斬新な一品！
シャキッとした食感がハマります。

〆の『そぼろめし』は、鶏そぼろを火で炙り、炭の香りづけの演出が楽しめます。
それ見たさに注文する方もいるほどです。

ワクワクとライブ感をぜひ楽しんでみてはいかがでしょう。