店主は美味しい醤油ラーメンを追い求めて、自ら作ってしまおうと独学で一から学んだそう！

【味玉醤油ラーメン】
鶏ガラスープと麺にこだわった醤油ラーメンに味玉をトッピングした店主おすすめの一杯。スープは５時間かけてじっくり鶏ガラと香味野菜からとり、チャーシューもお店で５時間煮込んでいます。麺は中太ちぢれ麺を使用。あっさり、だけど後引く美味しい醤油ラーメンです。

【甲州味噌ラーメン】
甲州味噌は米麹と麦麹を合わせた山梨ならではの合わせ味噌。さっぱりまろやかで、コクのあるスープがとても温まります。醤油ラーメンと同じ麺なのにスープによって食感が変わります。辛味噌も登場するそうなので、お好みに合わせてチョイスしてはどうでしょうか。

【辛醤油ラーメン】
お店で最も辛い旨辛い醤油ラーメン！麻辣醤に２種類の唐辛子がたっぷりと入っていますが、ただ辛いだけではない、旨味の強いラーメンです。クセになります！