本日は都留市で41年愛されるお店！

【一からひき肉まで作るこだわり！】
毎朝ハンバーグを作る分だけお店でお肉を挽くのがこだわり。使うのは国産牛100％のもも肉！

赤ワインでフランベすることで、肉に香りを移しつつ、肉汁とワインが混じり合ったうま味のエキスができあがり。これが鎌倉特製ソースのおいしさの秘訣。

最後にもうひと手間で美味しい逸品に！更に焼きあがったハンバーグをオーブンに入れて5分。アツアツの本格洋食、煮込みハンバーグの完成です。