今年7月、北杜市大泉町にオープンした創作和食のお店『和色GOHAN』。 世界で最も多くミシュランの星を持つシェフ、故ジョエル・ロブション氏のモナコにある和食店で修業した経験を持つ料理人が夢を叶えました。
こちらはお店の名を冠した『和色ランチ』。 色鮮やかな小鉢が9品並びます。 季節に合わせて2か月ごとに内容を変えているそう。 ご飯はおかわり自由です!
『麺ランチ』も人気のメニュー。 こちらにも季節感あふれる小鉢が付きます。 麺に添えられる天ぷらは旬の野菜が5品。 麺はざるそばかざるうどんが選べます。
料理人の技が光る『おまかせコース』。 前菜の盛り合わせ、お造り、土瓶蒸し、メイン料理、デザートとボリューム満点。 和食と洋食を融合させた新しい美味しさが楽しめますよ!
『和色GOHAN』は北杜市大泉町にあります。 五町田の交差点から車で3分ほど上った左手です。 お昼のランチメニューは夜も同じお値段で提供していますので、気軽に訪れてみてください。
バックナンバー