オープンして25年、富士河口湖町船津で夫婦で営むお店。店名のブローニュはパリの森林公園から名付け、ゆったりとした時間が流れています。気取らない現地の食堂料理もお店の自慢です。
一年に一度フランスを訪れ料理はもちろん、現地の文化に触れ積極的にお店に取り入れています。店内は現地にあるようなお店をイメージし、ひと時のフランス気分を味わえます。
様々なフランス料理を味わってきたというご主人、その中でも一番美味しかったというフランスの食堂料理。お店ではオードブルとメインを一品づつ選ぶスタイルとなっていて、ランチでは本場の日常料理をリーズナブルに味わえます。
お店で手作りしているフランスパン、長年研究を重ね心地よい食感が楽しめます。
フランスの伝統料理を参考に、ご主人が作り上げた一品。上質できめ細やかな合鴨を赤ワインのソースと一緒に。
キャフェ・ドゥ・ブローニュのお隣にはパン屋さんが併設されていて、フランスのパン屋さんに並ぶパンが12種類以上揃っています。 フランスパンを始め、クロワッサンや珍しいパンも購入できます。
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