火曜日しあわせレストラン物語　らぁ～めん翠（2月15日）

• 甲府市中心街　浅草飲食店街でラーメンを提供

  「らぁ～めん翠」はフレンチをベースにした創作料理を手掛けてきたマスターがラーメンを提供するお店。

  

• 素材の味を大切にする「醤油ラーメン」

  丸鶏のうまみを抽出したスープ。
  豚ロースのチャーシュー。
  製麺所特注のストレートな細麺。
  素材の味を最大限生かすことにこだわっています。

  

• フレンチの技を応用「海老担々まぜ麺」

  フランス料理で海老を裏漉して作る濃厚なスープ「ビスク」を使い深い味わいに仕上げました。
  様々なおいしさを発見させてくれる一杯です。

  

• まぜ麺のしめは余った肉みそと卵かけご飯で

  担々まぜ麺の残った肉みそと卵かけご飯を混ぜていただきます。
  これも、絶妙な味。

  

• 夜楽しめるフレンチベースの創作料理「三品のショートプラン」

  夜はラーメンの他に、フレンチをベースにした創作料理「三品のショートプラン」が楽しめます。
  （その日によって料理の内容は異なります）
  
  

  

• おススメ「ペアリング」

  お客さんの好みに応じて料理に合ったお酒を提案する「ペアリング」もマスターの得意技です。
  

  

• 夜は前日までに予約をすると創作料理のコース料理を楽しむこともできます。（お一人様5500円～）