火曜日しあわせレストラン物語『焼肉ATSU』（2月1日）

• 新しいスタイルを提案する絶品焼肉店！

  甲府市和戸町にある『焼肉ＡＴＳＵ』。
  
  その日の最高のお肉を多彩なアプローチで味わってもらいたいと、単品のメニューはなく３つのコースのみ！
  
  これまでにないスタイルで勝負しています。

  

• 最上級黒毛和牛の中でも「雌牛」のみを提供

  オーナーが東京で焼肉修業をしているときに出会ったという「雌牛」。
  
  衝撃のおいしさだったというその雌牛を一頭買いで仕入れているため、希少部位も含め１０種類以上のお肉が提供されます。
  
  しかも焼くのもおまかせ！なんです。

  

• メインのお肉、最初はやっぱり「タン」

  『ＡＴＳＵ』では「塩タン」と「タレタン」両方提供されます。
  
  どちらも、タンの中で最もやわらかいタン元を贅沢に使用。
  
  脂の乗り具合もほどよく、食感も楽しめますよ。

  

• 希少な腕肉「トウガラシ」

  １頭から２㎏ほどしかとれない希少部位「トウガラシ」。
  
  その名の通り部位の形がトウガラシに似ているそうですよ。
  
  和風だしの効いた漬けダレでさっぱりと。

  

• こちらも希少部位「ミスジ」

  腕肉の中で一番霜降りが多い「ミスジ」。
  
  とろけるやわらかさと上品な甘い脂をたっぷり味わえます。
  
  

  

• 『焼肉ＡＴＳＵ』は甲府市和戸町

  お店は和戸通りの東部市民センター南の信号を西へ少し入った右手にあります。
  完全予約制ですので、事前にご連絡をお願いします。
  
  お弁当や「おうちで焼肉セット」などテイクアウトにも力を入れています。