SOBA Restaurant TOMATOは、店主の知り合いがやっているお蕎麦店のそばを食べた時に衝撃を受けて、お店をやろうと思ったそうです。 また、全国各地のおそばを食べ歩いて、美味しいそばを勉強しました。
ボリューム満点のお得なお蕎麦ランチセット。 二八蕎麦の他にも、いろいろとセットになっていて、とてもお得! ご飯の中には、そばの実も入っていて、お蕎麦の風味を感じることが出来ますよ また、ひとつひとつの小鉢にも、ご主人んのこだわりが詰まっているセットです。
お蕎麦は、何もつけなくても美味しいですが、薬味を合わせて食べたり、大根おろしをつけたり、国産とろろをつけたりと、様々な食べ方ができますよ。 また、岩塩をかけても、蕎麦の美味しさがアップしますよ。
県産の野菜をたくさん使った野菜素揚げ蕎麦。 季節によって、野菜の種類は変わりますが、7~8種類の使っていて、野菜本来の味を、お蕎麦と一緒に味わえる一品です。
ご主人の昔からの夢だったカフェを自宅にある蔵を改装して始めたという、花音。 店名にもなっているように、花と音楽をゆっくりと楽しめるお店になっています。
全国各地から集めたというアンティーク品。 昔懐かしいアニメのおもちゃや大正時代に使われていた器などが飾ってあります。
ご主人がこだわったコーヒー豆をネオドリップで入れてくれて、それを飲みながら、花の話をしたり、好きな音楽を聴いたりして、ゆっくりと過ごすそうです。
100年前にアメリカで作られた蓄音機で、今でもレコードを聴くことが出来ます。 ご自身が持っているレコードも聞くことが出来ますよ
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