和モダンな雰囲気の店内で頂けるのは野菜中心の山東料理「魯菜」
普段から食べる野菜や食材の良さを、シンプルな味付けで活かすのが特徴です。

ランチメニューの『牛すじラーメン』は
脂身が少なく赤身の多い牛筋を鉄鍋で炒めてから
トマトと一緒に６時間煮込んだスープにうどんを入れた一品。

中国には、うどんのように白くて太い『ラーメン』もあるため、
メニュー名も『牛筋ラーメン』に。
そして、優しい味わいにするため、日本の『うどん』を使っているそう。

一番人気は『そうめんセット』
山東省には、『龍鬚麺（ロンフーメン）』という日本のそうめんに似た極細の麺があり、誕生日など祝いの席で食べるそう。
それを日本でも日常的に楽しんでほしいと、アレンジしたのがこの一杯です。

ディナーメニューの『特製煮込み』は
野菜や豚肉を強火で炒め、焼きそばの麺を加えて蒸し煮にしたメニュー。
野菜と肉と麺を一緒に蒸し上げることで、具材のうまみを吸い込ませています。

『鉄鍋チキン』は2-3人で囲んで食べたい逸品！
花弁のように見えるもの、実は「パン」なんです！
鍋の縁にパン生地を貼り付けて、甘辛く味付けした鶏肉と一緒に、焼いた料理。

調理には時間がかかるため、先の注文か予約していくのがおすすめです！


専用の駐車場はないため、車でお越しの際は近くのコインパーキングをご利用ください。