山中湖ICから138号線を車で1分のところにあります。

＜仙台牛たん定食（9切）＞
サックサクとした歯切れの良さにやわらかくてジューシー！
こだわりは、下処理に3日間かけ、1枚1枚手切りで、脂具合によってカットの入れ方を変えいるそうです。
そうすることで歯切れの良い牛たんになるそうです。

定食に欠かせない土鍋ごはん！
＜美富士の夢来（ミルキークィーン）＞
富士山のミネラル豊富な湧き水で育てたミルキークィーンは、５ツ星マイスターも認める入手困難な極上米なんです。
炊きたてで輝き、香りもよく、それだけで食が進みます。

小鉢にもこだわりがあり、山梨県産の食材を特化し使用しています。
店主の友人である工藤阿須賀さんやファーマン（北杜市）から、有機JAS認証の野菜を仕入れているんです。

また、数量限定のメニューがあります。

＜極厚切り仙台牛たん定食＞
1本から2人前しか取れない希少部位である、“たん元”を贅沢に使っています。
厚みが違い、ステーキのようです。

ぜひ、こだわりが詰まった、贅沢な食事を楽しんでみてください。