甲州市塩山駅近くにある「グリル＆ワイン」は、地元甲州市のワインを中心にお料理とのマリアージュが楽しめるお店です。

『季節の野菜のクリームパスタ』は、地元野菜を使っていてクリームに旨みがとけこんでいます。
この日は、カブとコールラビと小松菜が使われていました。
コールラビとは、キャベツやブロッコリーの仲間で、みずみずしく甘みのある野菜です。
野菜は、地元農家さんから直接仕入れていて、旬の味が味わえます。
こちらのお料理には、「塩山洋酒のベリーアリカント」とのマリアージュがオススメ！


次にご紹介したいのは、180ｇのイベリコ豚のステーキ『イベリコベジョータ ステーキ』！
こちらは、お好きな薬味で、とろけるような味わいが楽しめます。
お肉には“赤ワイン”と思いがちですが、店主のオススメは、「勝沼醸造のアルガブランカ クラレーゼ」と“白ワイン”を！
イベリコ豚の脂とスッキリとした甲州ワインが合います！

甘いデザートは、食べ応えバツグンの『紅茶のシフォンケーキ』！
とにかくふわふわです！

いろいろなワインがグラスで楽しめるので、ぜひマリアージュを楽しんでみてください！

また、「駐車場が少々わかりにくいところなので、お問い合わせ下さい」とのことです。