甲府市中心街ペルメ桜町に、「かき氷文化を山梨に根付かせたい！」と2023年にオープンしました！
かき氷には富士山天然氷の蔵元「不二」を使用していて、こだわりの刃で削られることで、きめ細やかで雪のようにふわふわになります。
ソースには、厳選した季節のフルーツをふんだんに使い、注文されてから手作りするといったこだわり！

天然氷は不純物が少ないため、口どけがなめらかなので、頭がキーンとならないんです。

夏限定の『イチゴとマンゴーのハーフ＆ハーフ』は、ソースがたっぷりかかっていて、SNS映えすること間違いなし！
フレッシュで爽やかなイチゴと甘くさっぱりとしたマンゴーソースは、氷との相性もバツグン！
また、たっぷり入った追いシロップも一緒に付いてきて、トレーにこぼれてしまうほどです。

もう一つの人気メニューが、『ほうじ茶の生クリーム＆キャラメル』！
ほうじ茶と聞くと大人のイメージですが、生クリームとキャラメルが合わさると、まるでティラミスのような味わいになるんです。

賞味期限３分!?
かき氷のテイクアウトも始めています！

モーニングも始まり、天然氷で入れる特別な水出しコーヒーは、1日10杯限定です。

さらに、夜の営業もあるんです！
かき氷はもちろんのこと、お酒にも天然氷によって、まろやかな味わいになり、一味違うウイスキーなどがいただけます。

ぜひ、センス光るかき氷をお店で確かめてくださいね！