【麺や まなか】

2023年7月にオープンした、麺やまなかさん。
以前は都内で7店舗ものイタリアンのオーナーシェフをしていた店主。
移住を機にまなかをオープン。

おすすめは素材を生かした白醤油のラーメン『宗田鰹煮干淡麗白醤油』
ネギや季節の野菜の香味油が贅沢な味わい。

さらに、チャーシューを作る出汁で炊いた『岩塩ピラフ』に
ラーメンスープをかけて食べるのがオススメ！


イタリアンの技術を活かした味わいをぜひ食べてみてくださいね。