今年６月オープン！隠れ家イタリアン。
今回いただいたのは・・・
ボリューム満点の『ディナーＢコース』。
季節に応じて内容が変化するコース料理です。


【最初の一皿】
食べ応えを意識して作られた冷製料理。
ホタテ、エビなどがのった洋風の卵豆腐のような料理で、口の中をさっぱりとさせてくれます。

【前菜】
まさにアート作品！
今回は富士の介と天然のカンパチをマリネしたものに、直売所から仕入れた新鮮な野菜が彩りを添えます。

【パスタ】
麺やトマト缶などはイタリアから輸入しているものを使用。
自家製モッツァレラチーズが味の決め手！

【メインディッシュ】
上質な脂としっかりとした赤身が特徴のイベリコ豚。
贅沢にも炭火でじっくりと焼いた一品。
少しあぶった新鮮な野菜と、マデラ酒をベースに作られた少し甘いソースといっしょにどうぞ。

【ドルチェ】
チーズケーキの上に、今が旬のブドウやシャインマスカット、カシスシャーベットなどがのった贅沢なデザート。
素材の味が生かされた味わいです。

※今回ご紹介したディナーコースは予約制。
２日前の１５時までに予約をお願いします。

事前予約をして来店するのがオススメです。