ほうとう処 いしはら

甲州市の隠れた名店!築150年の古民家をそのまま店舗に!和の空間に心が落ち着く店内です。

【メニューは絶品の手打ちほうとう一品!】
注文を受けてから、一食ずつ切るこだわりの麺は適度なコシがあります。野菜はすべて下味をつけてあり、特に甘みがあるかぼちゃは良い出汁になっています。出汁は赤みそと白みそを独自の配合でブレンドし、ほうとうにピッタリの奥深い味わいに。

【地元勝沼のワインと合う!?】
出しているワインは1種類。甲州市・岩崎醸造の「ホンジョー 甲州ドライ大樽貯蔵(山梨県産辛口白ワイン)」です。地元勝沼の甲州ブドウを使っています。まるやかでフルーティーな酸味は、ほうとうの味噌の甘味によく合うと評判です。

インフォメーション

住所 甲州市勝沼町藤井928
電話 0553-44-0139
営業時間 11:00~15:00 ※売切れ次第終了
休業日 火曜日(祝日は営業)

情報は放送当時(2022年4月26日)のものです。

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。詳しくは直接店舗へお問い合わせください。

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