中華そば 徳栄軒

甲州夢小路の階段をのぼった2階あります。店内はカフェのようなおしゃれな雰囲気で、女性一人でも入りやすい雰囲気です。

ラーメンといえば、アツアツ、フーフーしながら食べますが、徳栄軒のオススメは冷たい「冷やしだし梅ラーメン」。特徴は、そばの出汁のような味わいのスープ。昆布や魚の節、煮干し系など15種類を調合したオリジナルのもの。

美しい麺!そして最高級の梅!麺の上に乗っている立派な梅は、紀州和歌山の南高梅。肉厚で、甘さと酸味のバランスがとても良いです。麺は、東京一といわれる「三河屋製麺」から仕入れています。

インフォメーション

住所 甲府市丸の内1-1-25 甲州夢小路内
電話 055-298-6543
営業時間 【昼】11:00~14:30(L.O.)
【夜】17:30~21:00(L.O.)
休業日 火曜日、第4月曜日
URL https://www.instagram.com/tokueiken/

情報は放送当時(2020年7月30日)のものです。

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。詳しくは直接店舗へお問い合わせください。

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