手打そば まつ浅

「敷居の高いそば屋の造りは嫌い」という事で、ご主人がとても明るい店づくりをしました。

コシがあり、とてものど越しの良いそばで美味しいです。つゆはあっさり系。カツオ節は本枯節を使い、だしをとる直前に削っているので風味抜群です。

【珍しい「シャモせいろ」】
シャモはご近所の中村農場の肉。甘辛い汁で仕立てたシャモ汁でおそばも美味しく頂けます。

【温かいそばで人気は「天ぷらそば」】
つゆには濃口と薄色という2種類の醤油を使いまろやかさを出しています。

インフォメーション

住所 北杜市大泉町西井出8240-7760
電話 0551-38-2841
営業時間 11:00~15:00(そばが売り切れ次第終了)
休業日 水曜日・木曜日(冬期休業あり)

情報は放送当時(2020年11月13日)のものです。

※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございます。詳しくは直接店舗へお問い合わせください。

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みち草

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手づくり和・洋菓子 秋月

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かつみ食堂

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麦の杜

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